豬肉核桃肉是什麼部位 香飄網 專業問答 2.82W 大中小設置文字大小 豬腦袋骨頭裏的肉。豬肉核桃肉大多以瘦肉為主,烹飪方式多樣,可以炒着吃、燉着吃、煮湯吃等。豬肉核桃肉在烹飪之前,可以清洗乾淨,冷水下鍋煮5分鐘,這樣可以將核桃肉中的血沫煮出來,減少豬肉的腥味。選購豬肉核桃肉時,可以聞一下氣味,品質好的豬肉核桃肉,聞起來會有肉腥味,品質差的豬肉核桃肉,聞起來會有腐敗的味道。 TAG標籤:核桃肉 豬肉 #