準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
4個 輔料
鹽 :
半勺白糖 :
1勺油 :
適量麪粉 :
4勺純牛奶 :
250ml 具體步驟
1.四個雞蛋,蛋清和蛋黃分離
2.蛋清里加一勺糖一勺鹽攪拌 我用的三根筷子,最好用打蛋器,省時省力 大約10來分鐘就可以攪拌成奶油狀了
3.然後是攪拌蛋黃,加入四勺麪粉,牛奶,攪拌
4.再加入攪拌好的奶油,攪拌均勻
5.在電飯鍋底抹上一層植物油,倒入攪拌好的蛋糕液,打到煮飯五分鐘後保温再等半小時,香噴噴的蛋糕就出鍋啦
烹飪技巧
蛋清跟蛋黃分離的時候蛋清裏面一定不能有一點點蛋黃,不然攪不成奶油狀。蒸蛋糕的時候抹上一層油是為了出鍋的時候一點都不粘鍋上哦