火爆腰花如何做好吃又美味

準備時間:14分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

主料

豬腰 ：2個
青椒 ：2個
洋蔥 ：1個
大蔥 ：適量
姜，蒜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 先將豬腰切花刀，用鹽、澱粉、花椒粉、生抽調拌均勻，醃製五分鐘。

2. 青椒、洋蔥斜刀切成菱形，蔥、姜、蒜切絲。

3. 熱鍋倒油，先將醃好的腰花炒好盛出待用。

4. 用鍋內餘油將蔥薑蒜煸出香味，放入青椒、洋蔥、少許鹽，翻炒片刻，倒入腰花，再放生抽、雞精，再翻炒均勻，即可出鍋盛盤。