美味蒸釀豆角如何做好吃又美味
富含維生素豐富的豆角搭配着細嫩可口的肉餡一道製作成美味可口營養價值高的家常美食蒸釀豆角深受廣大美食愛好者歡迎。而且色澤清新誘人讓人喜愛，搭配着一碗軟糯香甜的米飯食用更是美不勝收呢。這是喜愛美食的朋友絕對不可多得的一道美味。
主料
肉餡 ：200豆角 ：100
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
將葱、姜和泡椒切末，肉末先加油拌均勻，再加鹽 (5克) 料酒 (5克) 醬油 (1湯匙)薑蓉（7克）澱粉 (5克)攪拌上勁
鍋中加水再加點鹽和油燒開，放入豆角焯，然後把豆角撈起放入冷水裏，過冷水，拿起一條豆角將豆角先對半折一起再打成結，釀上肉餡，中間放上鹹蛋黃碎裝飾，然後把盤子用烤網放入電蒸烤箱倒數第一層用110度普通蒸汽蒸12分鐘
