美味紅酒香蕉蛋糕如何做好吃又美味
蛋糕是一種簡單的烘焙料理，口感鬆軟，味道香甜，造型多變，深受人們喜愛，做的蛋糕多了就知道，蛋糕其實做法很簡單，加上做法很多，每種蛋糕做出來都非常美味，這道美味紅酒香蕉蛋糕也是如此，選用了香蕉這個食材，是因為香蕉熱量低，味道甜，糖粉含量比較多，搭配紅酒等調料，使得做出的蛋糕風味更佳。
主料
香蕉 ：2個黃油 ：130
白糖 ：100
紅酒 ：20
雞蛋 ：100
低筋麪粉 ：130
輔料
雞蛋液 ：適量具體步驟
1.香焦2條,紅酒20克,白糖30克,黃油30克。
2.鍋里加入黃油和白糖燒熱溶化。
3.把香蕉去皮切成片,另外用小碗裝6片放蛋糕面。
4.把黃油和白糖溶化後,放入香蕉片。
5.再用小火加熱。
6.不停的翻炒.待出現焦糖色，即可加入紅酒翻炒勻。
7.將炒好的焦糖香蕉晾涼。
8.蛋糕體的所需食材:黃油100克,白糖70克,雞蛋2個(約100克),低筋麪粉130克。
9.將雞蛋打散,另裝一勺(刷蛋糕面),用黃油把模具擦裏面一下。
10.把黃油放入盆中分兩次加入白糖.把電動打蛋器打勻。
11.再分4次加入蛋液攪打勻，每次必需要將黃油和蛋液攪打完全溶合在一起,才能加下一次的蛋液。
12.然後再加入過篩的麪粉。
13.攪拌均勻成麪糰。
14.將香蕉焦糖放麪糰內攪拌均勻（焦糖約80克）.
15.將麪糰入模具裏.把表面抹平.
16.把香蕉片鋪在上面,再在中間劃一刀.
17.刷上一層薄薄的蛋液.
18.放進預熱好的烤箱裏上下火170度烤30分鐘,再調到上下火150度再烤20分鐘.
19.表面呈金黃即可.
