祕製肉末炒辣菜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
肉末 :100
蒜 :適量
這道祕製肉末炒辣菜其實還真的是滿開胃的,辣菜本身就是一種又酸又辣的東西。尤其是在夏季的時候,大家胃口都不太好,吃着這個也很不錯的剛剛好。整體味道既香又有一點點的微辣,所以還是蠻適合下飯的。這道菜的整體做法比較簡單的,居家必備。
主料
青菜苔 :200肉末 :100
輔料
幹辣椒 :適量蒜 :適量
具體步驟
1.青菜薹摘乾淨
2.燒開水焯30秒撈出
3.撈出放進冷水裏。
4.幹辣椒切筒筒,蒜切碎。
5.剁肉末
6.青菜撈出擠幹切細。
7.熱鍋冷油
8.肉末炒散
9.炒熟推至一邊
10.放幹辣椒炒出味道再放蒜炒香
11.放青菜大火爆炒。
12.放適量鹽,味精,醬油。拌炒均勻出鍋。
1、大火快速爆炒。