油炸排骨如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：一條

輔料

蛋清 ：一個
醬油 ：一勺
醋 ：一勺
白糖 ：一小勺
味精 ：一點點
生粉 ：適量

具體步驟

1. 買新鮮排骨，泡去血水，加入各種調料醃製片刻

2. 倒掉醃製的調料水，加入適量生粉，攪拌均勻

3. 鍋加熱後倒入適量植物油

4. 控掉多餘的水分後把排骨倒進鍋中開始炸，此刻注意做好防護，以防油星四濺！

5. 火候根據排骨色澤自主調整，到變色後起鍋、濾油、裝盤即可！