![「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西蘭花 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量瘦
肉餡 ：
適量濕澱粉 ：
適量 大蒜 ：
適量濃湯寶 ：
適量 具體步驟
![「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.西蘭花切開，放入開水中焯下，大約3分鐘後撈起，放入冷水中備用
![「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將西蘭花倒碼如小盆中，壓實，空出水分備用
![「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋內放油，油熱後放入瘦肉餡，加胡椒粉、醬油，炒熟後出鍋備用
![「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.大蒜切末，鍋內放入適量水，放入大蒜末、濃湯寶，燒開後，加入濕澱粉勾芡
![「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「綠色食物」蒜蓉西蘭花怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將西蘭花倒扣入盤中，加入炒熟的肉餡，淋上蒜汁即可
烹飪技巧
西蘭花焯水時，可放入適量鹽，保證西蘭花更加翠綠
