香脆地鍋炸肉丸如何做好吃又美味
好吃的東西總是值得等待的，儘管可能工序較複雜，但為了美食，有時候耐心會變得特別好，不為別的，只為那一口自己想吃的，自己享受的和可以和別人分享的。地鍋炸肉丸，用大大的鍋燒一口熱騰騰的油，一個一個肉丸子下鍋，在鍋裏翻滾，漸漸地變得金黃，漸漸地變得香脆，漸漸地香氣四溢，這是一種享受。
主料
肉餡 ：1000山藥 ：100
豆腐 ：500
輔料
葱 ：5姜 ：4
具體步驟
絞好肉餡，備用，葱、姜備好，新鮮的豆腐，山藥削皮備用，.將葱和姜切碎
加入肉餡中，加入味極鮮、花椒麪，鹽，將豆腐切碎，加入肉餡一起攪拌
地鍋架火，待地鍋温度上來，加入花生油
藉助勺子，用手捏圓，油温上來後，加入丸子
丸子下鍋，待丸子定好型，再下鏟子滾動
熱騰騰的丸子出爐，滿滿的一小鍋
