自制醃鴨蛋如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨蛋 ：5斤
海鹽 ：五香粉
高度白酒 ：半斤

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 把鴨蛋清洗乾淨

2. 一瓶高度白酒，其實用不了那麼多，剩下可以做菜用啊。

3. 把酒到入碗中，把鴨蛋在白酒中浸一下，粗鹽磨細加入五香粉拌勻

4. 鴨蛋在鹽中滾一下。

5. 裝入罈子中，密封，放在陰涼處，大約有20天就可以吃了，還可以密封在塑料袋中呢。