美味好吃的鮮香回鍋杏鮑茹如何做好吃又美味
鮮香回鍋杏鮑茹這道菜雖然是素的，但是卻比肉還好吃，它就是回鍋杏鮑菇，杏鮑菇營養豐富，回鍋杏鮑菇是一道美味佳餚，並且質地類似於鮑魚，菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化等功效，極受人們喜愛。且製作過程十分簡單，適合懶人操作。
主料
豆腐乾 ：120杏鮑菇 ：220
輔料
紅辣椒 ：適量青辣椒 ：適量
黃醬 ：適量
芹菜 ：適量
豆鼓 ：適量
花生油 ：適量
綿白糖 ：適量
1.杏鮑茹切片（有能太薄）。
2.豆腐乾片成薄片。
3.芹菜斜切成條。
4.大蒜、姜切碎，辣椒切條。
5.將杏鮑茹煎成兩面金黃色，盛出備用。
6.豆腐乾也煎成兩面金黃，盛出備用。
7.鍋內留油放黃醬，一點清水翻炒。
8.下入煎好的杏鮑茹。
9.放入姜、蒜碎炒出香味。
10.依次放入豆腐乾、辣椒、芹菜、豆豉、醬油、白糖翻炒勻即可。
1、杏鮑茹不要煎的太乾。2、辣椒最好用線椒有辣味。3、喜歡吃辣可以把黃醬換成郫縣豆瓣醬。
