![家庭版瑤柱蠔豉燜冬菇怎麼做好吃又簡單]( "家庭版瑤柱蠔豉燜冬菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
冬菇 ：
150 蠔豉 ：
100瑤柱 ：
4粒 火腿 ：
2片 輔料
姜 ：
一塊 具體步驟
1. 準備所有材料,洗淨泡軟切塊。
2. 蠔豉是這道菜味道的精粹,洗淨後要用酒、油、雞粉、姜等醃製一下。
3. 冬菇泡軟切塊,也可以用整個冬菇,看起來更漂亮。俺圖快,犧牲賣相了。
4. 瑤柱用大顆的,4、5個就夠了。記得泡軟。
5. 火腿用兩片,提味,鮮美。
6. 熱油鍋,所有材料下鍋爆炒片刻……然後下兩碗水,末頂就可以了,慢火炆15~20分鐘,記得下酒、生抽、耗油、鮑汁也來一點,糖鹽適量,收幹汁後即可上碟了！鮮香無比……
烹飪技巧
要爆香所有材料
