好吃的雙花雞蛋牛油果卷如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
花菜 :1小朵
蛋黃 :1個
玉米油 :適量
麪粉 :適量
清水 :適量
牛油果 :半個
好喜歡吃牛油果的,不過這裏牛油果都很貴,畢竟我們這裏不是盛產牛油果的,像中國雲南那些地方牛油果可以大把大把的吃,只要你喜歡,因為它的產量比較多,不像我們這裏,很難培植。不過買幾顆還是可以的,用來做這道雙花雞蛋牛油果卷吧。
主料
西蘭花 :1小朵花菜 :1小朵
蛋黃 :1個
輔料
奶酪 :1小塊玉米油 :適量
麪粉 :適量
清水 :適量
牛油果 :半個
具體步驟
1.準備半個去核的牛油果和一塊樂芝牛小奶酪
2.把牛油果果肉挖出來和奶酪一起碾成泥攪拌均勻備用
3.蛋黃加適量清水攪勻,西蘭花和花菜分別切碎
4.將菜碎混合到蛋黃液中,加入適量全麥麪包粉
5.攪勻成雞蛋麪糊,要粘稠一些
6.電餅鐺預熱好,放入適量玉米油抹勻,倒入麪糊攤開
7.一面定型後翻過來煎一會兒後再翻回來,拔掉電源,放上牛油果奶酪泥
8.抹平,有一邊稍微留出一點不要抹
9.順着留出一點邊沒抹的那側捲起壓實
10.放到案板上切成小塊即可
1、牛油果奶酪泥鋪在雞蛋餅裏捲起的那端要留一個邊不抹。