全蛋海綿蛋糕（原創）如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋粉 ：120

輔料

白糖 ：80
雞蛋 ：4個

具體步驟

1.低筋粉120克

2.白糖80克

3.3雞蛋4個

4.4開始打蛋，裝蛋的盆子下面放一盆熱水這樣容易打發，白糖分3次加入

5.打到提起打蛋器低落的蛋液不是很快就消失就可以了

6.分3次加入篩過的低筋粉不規則的攪拌至面和蛋液融合

7.倒入模具，把蛋糕模在台面上用力震幾下，把麪糊裏的氣泡震出來

8.8烤箱預熱180度考30分鐘，150度考20分鐘加起來50分鐘（可根據個人烤箱温度來定我的烤箱温度有點高所以我在上色後就用150度考了）

9.剛出爐的

10.倒扣模具至涼

11.脱模的

烹飪技巧

以前做過海綿蛋糕裏面加了油今天做的海綿蛋糕是看君之的方子稍作調整做的，無油無水，用了個省事的打蛋方法全蛋的，我個人覺得海綿裏不加油加水吃起來厚實些