咖啡乳酪塔怎麼做，咖啡乳酪塔的做法

“春節越來越近了，來個西式甜品招待客人也是不錯的，撻皮的香酥，咖啡的香濃是多麼完美的混合，再配上一杯暖暖的紅茶，讓春節也在這温暖中浪漫一下”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡乳酪塔的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、先製作麪糰部分的：黃油室温軟化後加入黃油跟奶酪，用手抓均勻

• 3、做好的麪糰分成6等份

• 4、分別放入蛋撻模具中，用大拇指壓勻（這和普通的蛋撻皮不一樣，不用擀多次起酥，這個吃起來口感有點像餅乾的酥，味道非常好的）

• 5、再來製作塔水部分：牛奶加糖再加咖啡粉拌勻

• 6、加入雞蛋液攪拌勻

• 7、將咖啡蛋撻水過篩至少兩遍

• 8、蛋撻液倒入模具中9成滿

• 9、送入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤20分鐘即可

• 10、成品欣賞

• 11、成品欣賞