![簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單]( "簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜花 ：
100 胡蘿蔔 ：
100 輔料
油 ：
適量 青椒 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量葱 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把胡蘿蔔洗淨去皮切斜片。菜花洗淨切小塊。
![簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.姜切絲、葱切丁、蒜切片青椒切塊。
![簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋置火上加入色拉油，油温8成熱時放入薑絲、葱花、蒜片炸香。
![簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後放入胡蘿蔔片和菜花翻炒均勻。
![簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第6張]( "簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.當兩樣菜略變色時加入醋翻勻。
![簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第7張]( "簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再加入生抽翻勻。
![簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第8張]( "簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.再放入鹽翻勻。
![簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡單的胡蘿蔔炒菜花怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.當菜花略變軟時，已接近9成熟，這時放入青椒翻炒約30秒即可。
烹飪技巧
此菜不宜長時間炒制，熟了即可。以保持其脆爽。
