[懶人美食]芙紐多如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：100
動物性淡奶油 ：280
牛奶 ：220
低筋麪粉 ：50

輔料

糖 ：50
黃油 ：20
鹽 ：1
酒 ：適量
葡萄乾 ：50

具體步驟

1.葡萄乾提前一晚上，用酒泡軟。

2.雞蛋加糖打散。

3.加入少量鹽提甜味。

4.加入淡奶油混合均勻。

5.篩入低粉。

6.最後加入牛奶拌勻。

7.過篩一次。

8.把葡萄乾鋪在容器底部。

9.倒入剛才混合好的液體。

10.黃油加熱至變色，有焦化的現象。

11.然後淋在芙紐多液表面，180度烤50分左右。

12.冷藏過後就會有密實的口感。

烹飪技巧

1可以用朗姆酒來泡葡萄乾，我用的是二鍋頭，效果沒差別。2表面淋的黃油不要太多，否則烤出來成品不美觀。