準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
淡奶油 :
160ml 黃油 :
10 低筋麪粉 :
30 雞蛋 :
1個 輔料
蔓越莓幹 :
若干朗姆酒 :
30ml 牛奶 :
150 具體步驟
1.將雞蛋放入白糖發出龍眼泡,篩入低粉,混合均勻;
2.將淡奶油和牛奶混合;
3.將第二步緩慢倒入第一步中,並攪拌均勻;
4.浸泡後的蔓越莓幹均勻的碼在塗滿黃油的模具中;
5.將第四步混合的液體倒入模具裏,並淋上剩餘的黃油;
6.烤箱預熱,180℃40分鐘!
烹飪技巧
1.蔓越莓幹提前在朗姆酒裏浸泡;2.一定要在模具塗抹黃油;3.半小時後要觀察一下別糊。