自制芙紐多如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

朗姆酒 ：50
雞蛋 ：2個
動物性淡奶油 ：250
牛奶 ：250
蔓越莓幹 ：50
細砂糖 ：50
低筋麪粉 ：50

輔料

鹽 ：1
黃油 ：20

具體步驟

1.蔓越莓幹稍切幾下，提前用朗姆酒浸泡1個晚上，撈出來後用篩子瀝乾淨朗姆酒備用

2.雞蛋加入細砂糖，用打蛋器攪打至起泡的狀態

3.篩入低粉和鹽，繼續攪拌至均勻

4.牛奶和淡奶油混合後慢慢倒入麪糊中，攪拌均勻

5.模具或烤碗內均勻地抹上黃油，稍微多抹一點，把蔓越莓幹均勻地鋪上碗的底部

6.倒入之前攪拌好的麪糊

7.剩下的黃油小火加熱至棕黃色

8.過濾後輕輕地均勻地澆在麪糊表面

9.烤箱預熱180度，中層，烤50~60分鐘，每家烤箱温度不一樣，密切關注表面顏色的變化，也免烤焦。出爐後的芙紐多會慢慢回縮，這是正常的。

烹飪技巧

每家烤箱温度不一樣，建議烤到四十分鐘的時候，密切關注表面顏色的變化，也免烤焦。出爐後的芙紐多會慢慢回縮，這是正常的。