準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 :
200 雞蛋 :
90 低筋麪粉 :
45淡奶油 :
250 輔料
葡萄乾 :
適量鹽 :
1 白砂糖 :
40 黃油 :
15 具體步驟
1.蛋液加糖
2.打至起泡
3.篩入麪粉
4.攪拌均勻
5.牛奶和淡奶油混合
6.慢慢加入到麪糊裏,一邊加入一邊攪拌
7.模具內塗黃油,將浸泡過的葡萄乾放入
8.倒入麪糊
9.黃油用小火加熱至棕黃色
10.將焦化的黃油過濾了雜質後澆在麪糊上。烤箱預熱170度中層
11.烤50分鐘左右
烹飪技巧
果乾最好是用朗姆酒浸泡過