家常燒雞腿的做法如何做好吃又美味
家常燒雞腿的做法，自己吃的話，雞腿一般選新鮮的，儘量不要選用冷凍的，因為那個冷凍的既不新鮮又不知道它的來源，説真心話真的很不健康。到市場上找賣雞宰雞的攤位上選，這樣吃起來既放心些。雞腿是大部分人的最愛，吃法也多，有炸滷烤等等吃法，我們今天要介紹的是燒的。吃起來那是好香的，還可以根據個人口味搭配上土豆
主料
雞腿 ：適量輔料
生抽 ：適量八角 ：適量
蜂蜜 ：適量
白糖 ：適量
耗油 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1.雞腿剔骨後用適量料酒、生抽、白胡椒粉醃製一夜。
2.平底鍋燒熱倒入適量的油，將雞腿有皮的一面朝下，小火煎。
3.將帶皮的一面煎至發黃後翻面，繼續小火煎。偶爾用鍋鏟輕輕壓一下。直到將雞腿兩面都煎至略微焦黃。
4.用適量的料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白糖、水調勻成燒汁。
5.將燒汁倒入鍋裏，小火煮開。蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘。燜煮的時要翻一次面，保證雞腿的兩面都能入味。
6.然後將雞腿取出來，切塊。剩下的燒汁小火煮至濃稠，澆在雞腿上就可以了。
