美味的蔓越莓杏仁豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

很多時候，我們不僅僅是為了滿足嘴上的食慾，更是要求愜意與舒服的同位追求。這道蔓越莓杏仁豆腐，精緻小巧，顏色鮮豔令人食指大動，且入口爽滑舒嫩，口感極好，令人回味無窮。蔓越莓獨有的酸甜與杏仁的甜滋滋，吃在心裏面彷彿能令人忘卻所有的煩惱。

主料

甜杏仁 ：50

輔料

牛奶 ：250
糖 ：30
清水 ：200
蔓越莓 ：20
吉利丁粉 ：15

具體步驟

1.杏仁洗淨，我另外泡了兩個小時。

2.加入清水200克打成汁。

3.過濾出杏仁渣。

4.加入糖煮至沸騰。

5.關火後倒入牛奶放温。

6.吉利丁粉加適量的水融化。

7.倒入杏仁牛奶液中拌勻。

8.模具底部放上切碎的蔓越莓，倒入杏仁液，然後放冰箱冷藏至凝固。

9.脱模後就可以美美的享用了！

烹飪技巧

1、吉利丁液要等杏仁牛奶温時再放。