家庭版香菇炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香菇炒肉，是一道可口的東北菜系。主要原材料是香菇和豬肉，以炒為烹飪工藝，。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇味道鮮美，與肉片葷素搭配，簡單好吃，營養全面，是百姓飯桌上的一道必備家常菜。

主料

香菇 ：200g
豬肉 ：50g

輔料

澱粉 ：3g
姜 ：5g
花生油 ：15ml
胡蘿蔔 ：30g
大蒜 ：10g
鹽 ：1g

具體步驟

1.準備食材:香菇用水焯後切片

2.熱鍋放油，放入肉，蒜和姜

3.翻炒至肉變色

4.放入香菇翻炒幾下

5.放入醬油

6.放入胡蘿蔔

7.加入少許鹽炒勻

8.美味有營養

烹飪技巧

肉用少許澱粉拌勻，炒出來不老