麻醬拌豆角如何做好吃又美味
麻醬拌豆角非常好吃，也是一道非常容易製作的菜餚。炎炎夏日沒有食慾，精神不振，可以吃點這個菜，開胃生津，促進腸胃消化。因為加入了麻醬的原因，這個菜的味道更加豐富，也更增添了豆角的清爽口感，讓人一筷接着一筷，吃的好不快活。來看看吧
主料
豆角 ：150輔料
香醋 ：5ml大蒜 ：6瓣
糖 ：3
芝麻醬 ：適量
香油 ：適量
鮮貝露 ：10ml
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.蒜瓣切碎備用。
3.長豆角切段用開水焯燙2分鐘過涼。
4.長豆角加入蒜泥，香醋，鹽，糖，鮮貝露。
5.拌均勻後放入冰箱冷藏15分鐘入味。
6.芝麻醬加入少許鹽，適量的冷開水攪拌稀釋。
7.然後再加入香油繼續攪拌稀釋。
8.直到芝麻醬細滑。
9.冷藏過的豆角擺盤後淋入芝麻醬即可。
長豆角開水焯燙可在水中加少許鹽，然後過涼水，這樣豆角顏色碧綠，口感清脆。豆角放入冰箱冷藏後再食用，口感更佳。芝麻醬攪拌要細心又耐心，一定要把芝麻醬攪拌的細滑，芝麻醬拌出來的豆角口感好。
