「家庭版」火龍花益氣雞湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

火龍果花 ：5
山藥 ：5
雞腿 ：2個
黨蔘 ：2

輔料

味精 ：適量
鹽 ：適量
水 ：1500ml
姜 ：2片

具體步驟

1.雞腿冷水下鍋，放入兩片姜，煮至水開。

2.火龍果花輕輕取出，抖下浮塵，放入水中浸泡一下撈出。

3.黨蔘沖洗一下，然後和雞腿、火龍果花一起放入養生壺中，加入1500亳水。

4.把山藥去皮切成片，把粘液衝冼掉，放入養生壺中，蓋蓋按下養生湯程序，就不用管了。

5.煲湯時間為一小時，時間結束後會有蜂鳴提示音，然後加入適量鹽和味精即可。

6.盛出食用。

烹飪技巧

1.給雞腿飛水，是為了去除雞腿裏的血沫並且去腥味，這步可以省略，事實證明雞腿裏的血沫真是不多。2.第二步是為了去掉火龍果花裏的浮塵，不能大力洗，會把花粉洗掉的。3.處理山藥時，可以戴上手套，以防其粘液弄到手上不舒服。4.養生壺中加到1500亳升水時，水大滾時會從壺嘴中溢出少許，在壺嘴前方可以放一塊布，這樣溢出來的水能不會弄得到處都是。