![家庭版炒肝怎麼做好吃又簡單]( "家庭版炒肝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
24分鐘主料
熟豬大腸 ：
4根熟豬肝 ：
3兩 大蒜 ：
大量 輔料
白酒 ：
2兩生粉 ：
大量薑片 ：
5片老抽 ：
適量生抽 ：
適量大料 ：
1顆 具體步驟
1. 將豬大腸切塊，豬肝切片薑切片蒜切末備用。
2. 鍋中放少量油，7成熱放入薑片、大料煸出香味兒放入大腸、豬肝進行煸炒，倒入白酒老抽、生抽繼續煸炒。
3. 鍋中加入開水煮一會兒，讓這些味道充分的融合。
4. 撇去浮沫將薑片、大料撈出。
5. 放入一半的蒜末，倒入水澱粉勾芡。再放入另一半蒜末，美味的炒肝就可以出鍋了!
