爆炒豬肝如何做好吃又美味，家庭版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅杮椒 ：50
豬肝 ：50
洋葱 ：50

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.豬肝切薄片，洋葱，紅椒切塊，姜蒜切段

3.先炸葱白段

4.炸至葱白金黃撈出，再放大蒜生薑爆香

5.放豬肝進去炒

6.放醬油調味

7.豬肝炒至斷生，放洋葱進去炒

8.洋葱炒香後，再放紅杮椒進去炒，放一點醬油

9.放鹽調味，淋醋出鍋。

烹飪技巧

炒豬肝的時候，先放醋炒，豬肝會更嫩更香。