玉米麪生煎如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

豬肉 ：400
玉米麪 ：500
麪粉 ：300

輔料

耗油 ：適量
鹽 糖 薑汁 油 白芝麻 香葱 ：適量

具體步驟

1. 玉米麪和普通麪粉1比1混合 邊加入温水邊用筷子攪成絮狀 揉至光滑的麪糰 濕布蓋住後醒10分鐘

2. 豬肉糜（我選的夾心部位）加入耗油 鹽 糖 薑汁及少許色拉油順時針攪拌混合 不要再加味精了 耗油裏有鮮味 混合後放入冰箱10分鐘左右

3. 麪條醒好 佔少許乾麪防止粘手 分成大小均勻的小劑子 扞成餃子皮 包入大塊的肉糜 按包包子的方法包好 最後收口後口朝下放入不粘鍋

4. 不粘鍋裏加少許油 生煎煎至底金黃略焦後放入小半碗清水改鍋蓋 大火燒沸後改小火 約十分鐘後大火收幹湯汁 表面灑上白芝麻和香葱 出鍋