![蛋白杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "蛋白杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
蛋白 ：
200 牛奶 ：
48 低筋麪粉 ：
80 玉米澱粉 ：
16 輔料
白砂糖 ：
50玉米油 ：
68白醋 ：
幾滴 具體步驟
1. 取一干淨無水的盆，放入5個蛋白，滴幾滴白醋，分三次加入白砂糖，打發至乾性，提起打蛋器能拉出小尖角
2. 取一個乾淨的盆，牛奶和玉米油打成無明顯油星
3. 篩入低粉和玉米澱粉
4. 切拌均勻
5. 先放一點蛋白用手動打蛋器z字形打勻
6. 再分四次加入蛋白切拌均勻，每次拌勻再加下一次
7. 放入裱花袋擠入紙杯中，七分滿。此時烤箱上下火130度預熱，烤50分鐘，用牙籤插入後撥出不粘説明熟了。
8. 開始享用吧！
烹飪技巧
每家烤箱温度不一樣，請自己調控！
