準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘黑椒鴨胸肉是用鴨胸肉等主要的原材料加工製作而成的,製作方法簡單,步驟少,耗時短,很值得學習的一道菜品,鴨胸肉中含有大量的對人體有好處的營養成分,各種調料互相作用,兩者的結合讓整道菜營養健康,在享受美味的同時製作也是極好的。
主料
鴨胸肉 :
500 輔料
葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
鴨胸肉洗淨,切上十字花紋,加葱、姜、鹽、料酒醃製10分鐘
葱頭、蒜切碎
鴨胸肉裹一層澱粉
放平底鍋中小火兩面煎微黃
取出切塊裝盤
奶柔熔化,放葱頭粒、蒜茸炒香,再放黑胡椒粉、紅酒、鹽、雞精、生抽燒沸,用水澱粉勾芡
澆在鴨胸肉上