#回憶#蹄膀青菜湯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄膀 ：890
青菜秧 ：250

輔料

電壓力鍋 ：一隻
葱姜 ：少許
食鹽 ：少許

具體步驟

1.準備好新鮮豬蹄膀一隻

2.冷水入鍋，加蓋插電焯煮

3.水開後，關掉電源，將豬蹄膀翻面，繼續浸泡10分鐘

4.倒出，用清水沖洗乾淨

5.重新冷水入鍋，丟入葱姜

6.加蓋，插上電源

7.將旋鈕撥至肉類

8.大約25分鐘左右，會自動跳保温狀態

9.等泄壓閥落到原定位置時，再打開鍋蓋

10.加放少許青菜和食鹽，倒入大碗中

烹飪技巧

1、燉蹄膀前，需先用冷水加熱的方式焯水，焯去多餘血沫2、焯好後，不要急於倒出，翻面浸泡，更徹底3、用電壓力鍋燉湯，輕鬆又方便，營養不流失4、加入蔬菜，中和更營養