![酸爽的肉末炒酸筍丁怎麼做好吃又簡單]( "酸爽的肉末炒酸筍丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘沒有胃口吃飯的時候吃一點酸的東西可以開胃，但是光吃酸的東西會餓得很快，而且營養總是會跟不上的。不妨試試做一道肉末炒酸筍丁，既可以開胃，又有肉，可以飽腹又有營養。炒好之後可以直接倒在米飯上面伴着吃，有一種滷肉飯的風味，味道很贊。
主料
酸筍 ：
200 五花肉 ：
100 輔料
油鹽 ：
適量 紅辣椒 ：
適量薑末 ：
適量葱花 ：
少許 具體步驟
姜和紅辣椒切成末，瘦肉和肥肉分開切成末，酸筍也切末備用
油鍋燒熱，炒香薑末
姜紅辣椒末倒進去，炒出香味
倒入肥肉丁，煸炒出油脂
姜瘦肉和酸筍丁都倒進去一起翻炒
煸炒至肉末變色，淋入適量生抽，撒入鹽，翻炒均勻
起鍋前撒入葱花即可
