脣齒留香的山楂糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

冰糖 ：2斤
山楂 ：2斤

輔料

吉利丁片 ：10片

具體步驟

1.山楂去籽和蒂，我是用剪刀弄的，然後將山楂上開水鍋熬，不要幹鍋了，水快乾少些時，用料理機攪，不要把水分離，一起攪。

2.料理機攪完放入乾淨盆裏待用。

3.把鍋裏加入500克水，把冰糖下鍋熬，和拔絲地瓜一樣的熬法，熬至湯汁粘稠有點能拉絲的感覺，把山楂倒入，小火慢慢熬，使其粘稠（我用冷水把吉利冰片泡軟，這時下鍋慢慢攪化均勻，只要冰糖熬的好可以不用吉利冰片）。

4.最後熬成這樣，倒入盛放器皿，器皿要用油抹薄薄一層，防止不好拖膜。