準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蕃薯 :
三個 澱粉 :
酌情 五花肉 :
少許高麗菜 :
半個 輔料
蝦皮 :
少許鹽 :
少許 具體步驟
1. 蕃薯削皮洗淨蒸熟(我用微波爐,水份少點)
2. 蒸熟的蕃薯搗爛,慢慢添加澱粉,均勻的和成泥(不要太稀了,不然包不成形)
3. 五花肉切丁,少油爆炒,出油後加入切成細絲的高麗菜,胡蘿蔔絲及蝦皮,半熟後下鹽等調味品翻炒起鍋,備用
4. 開始包咯!和好的麪糰掐成小團,像包包子一樣放餡料,搓成大丸子。
5. 包好的丸子上蒸鍋,一定要等上氣後再隔水蒸
6. 十分鐘左右,看你包的大小而定。搞定咯
7. 個人喜歡涼點再吃,皮好Q