苦瓜雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：2根
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.苦瓜清洗好，切段。

2.雞蛋準備好，打散，待用。

3.先煎雞蛋，鍋加熱放油，把蛋液散在鍋裏。

4.把煎好的雞蛋取出，放入碗裏待用。

5.接着加熱鍋，放油，葱花爆炒，放入苦瓜段爆炒至苦瓜變色。

6.放入雞蛋，加鹽調味，炒一小會，準備出鍋。

7.美味苦瓜雞蛋出鍋了。嚐嚐吧。

烹飪技巧

炒苦瓜時要炒到苦瓜變色這代表苦瓜已經該熟了。