自制海蟹蒸蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.91W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 螃蟹洗乾淨後,切成塊,蟹鉗略拍,併入沸水汆燙3秒鐘撈出。蛋打散,過濾掉雜質待用。2. 汆燙螃蟹的水不要倒除,過濾,降温到40度左右,不燙手待用。3. 將蛋液與汆燙螃蟹的水按照2的比例攪勻,倒入排好螃蟹的深碗中,用保鮮膜密封,放入蒸籠中,蒸約12分鐘至熟即可。4. 小碗倒入蒸魚豉油和油,微波加熱,倒入蛋中,並撒上葱花即可。 TAG標籤:海蟹蒸蛋 好吃 海蟹 蒸蛋 #