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美味的桐子葉餈粑如何做好吃又美味

美味的桐子葉餈粑怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

桐子葉餈粑我得給大家介紹介紹,這個桐子葉餈粑其實做起來很簡單的,只不過需要的時間可能有點點長,但是為了吃到好吃的葉餈粑,犧牲一點也沒關係啊,而且這個葉餈粑可以説是一種小吃,飯後吃幾個還是很不錯的,然後採用的食材是桐子葉,很有營養價值的。

主料

米粉500
米粉 :1000

輔料

紅糖 :適量片
桐子葉 :數片片
植物油 :3、4勺

具體步驟

美味的桐子葉餈粑怎麼做好吃又簡單 第2張

1.摘下桐子樹葉洗淨瀝乾

美味的桐子葉餈粑怎麼做好吃又簡單 第3張

2.用化好的紅糖水把麪糰和好,然後揉個小糰子壓扁,鋪上葉子的一半,再用剩於的一半葉子對摺蓋上。葉子小的可以用兩片葉子上下合起來包。

美味的桐子葉餈粑怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鋪開隔水大火蒸熟即可

美味的桐子葉餈粑怎麼做好吃又簡單 第5張

4.熟了夾出來諒到第二天硬一點再吃,口感更好哦!

美味的桐子葉餈粑怎麼做好吃又簡單 第6張

5.成品出來了,現在很少地方有這樹葉摘,整個鎮裏也只有一個人專門在賣

烹飪技巧

米粉跟糯米粉的比例為2:1要弄對,米粉多了會太硬,糯米粉多了又會太軟太粘,影響口感。麪糰和好後要加幾勺植物油再和幾分鐘,不然蒸出來葉子撥不開,粘性大。