自制辣椒爆雞腿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：四到五個
辣椒 ：十五個左右
生薑，蒜花 椒 ：個二兩
鹽 ，醬油，辣椒醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先把雞腿洗好，用鹽 醬油 蒜 生薑醃置好

2. 醃好後 用清水浸泡

3. 等鍋燒熱後 添加香油，等油燒熱後。把生薑，蒜，花椒，方如鍋中炸置

4. 等炸香後方入醃好的雞腿快速翻炒，等炒到有點發黃後。加水

5. 加水燉，在燉的過程中方入辣椒，用大火煮五分鐘，在開小火，煮十五分鐘。因為雞腿不容易熟