好吃的紅燒仔排如何做好吃又美味

好吃的紅燒仔排是由仔排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、雞精、白芝麻、香菜葉子一起製作而成，是一道傳統的美食，深受人們的喜歡，在人們的餐桌上總是會看見紅燒仔排這一道美食，因為紅燒仔排不僅製作方法簡單而且十分美味，下面就介紹一下紅燒仔排的製作方法。

主料

輔料

具體步驟

將肋排洗乾淨，焯水後撈出瀝水備用。

炒鍋中火放少量油，油六成熱，轉小火放入白糖。

輕輕將糖劃散開，燒至起泡，微微發黃立刻倒入肋排。

快速翻炒，使糖色均勻的將排骨包裹，轉大火，加入料酒、生抽、老抽、翻炒上色。

加入開水沒過排骨，大火燒開後轉小火燉約四十分鐘左右。

最後等湯汁變少時，開大火將湯汁收幹，關火撒上白芝麻即可。