口感不錯的南瓜粉蒸肉如何做好吃又美味
主料
五花肉 ：300南瓜 ：200
輔料
醬油 ：5ml蒸肉料 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.五花肉洗淨，切塊
2.放入冷凍室冷凍半小時
3.切成薄厚均勻的片，約0.5 cm厚3cm寬
4.切好的肉片放入大碗中，加入生薑
5.調入醬油
6.放入適量食用油
7.放入蒸肉米粉
8.拌勻醃製十分鐘，等待的時間我們來切南瓜
9.南瓜切大片，鋪在盤子裏。隔壁阿姨給的南瓜，自家種的又面又甜才讓我想用南瓜鋪底。豆友們也可以選擇土豆，地瓜，藕丁同樣可以。
10.醃製好的肉片擺盤
11.碼好的粉蒸肉。還有一種碼盤的方法是用碗蒸，把肉放在碗底，鋪底用的材料在上面，出鍋後用盤子蓋在碗上面倒扣過來，比這樣上桌要高大上一些！
12.上鍋蒸40分鐘。大火開鍋後轉中火。
13.南瓜被我們搶光之後才發現我的菜譜少一張成品圖，哭！
1.刀功不好的，可以把五花肉放在冰箱裏凍一下更好切2.沒有蒸肉米粉的可以用大米粉加鹽，胡椒粉代替。大米粉不能磨得太細了。
