美食酒糟雞如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 8.75K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 雞肉 :適量 輔料調味料 :適量 具體步驟薑切片, 蒜子拍扁, 葱白切段, 三黃雞去臀、去頭,砍成大塊。鍋入小半鍋清水, 倒入雞塊, 放入部分薑片,焯去血水, 撈出洗淨。鍋入油,放入香葉、桂皮、白芷炸香,倒入雞肉,翻炒片刻 ,放入葱白、姜、蒜子翻炒一分鐘,倒入酒糟和小半鍋清水。放少量紅曲粉 ,一勺鹽拌勻 。蓋鍋蓋, 大火燒開轉小火 ,燜二十分鐘,再放少許鹽 ,倒入少量紅燒醬油,拌勻,即可 TAG標籤:酒糟 酒糟雞 美食 好吃 #