簡單版山藥排骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

如果近段時間身體感覺虛弱想要補一下的寶寶不妨嘗試親自制作山藥排骨湯。山藥排骨湯口味清淡，排骨中富含的骨膠原再加上山藥中大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，一定是增補身體的好菜品哦。為了不錯過這道菜，現在就可跟着小編來看看具體做法。

主料

山藥 ：250g
排骨 ：500g

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
胡椒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好排骨

2.排骨入滾水中氽燙，去浮沫洗淨。放入燉鍋中。

3.加入葱。姜。

4.加入足量的水，料酒，大火燒開轉小火燉1小時

5.待排骨燉至5成熟，

6.放入山藥（山藥洗淨，去皮切滾刀塊）燉半小時

7.待排骨酥爛時，揀去葱、姜、放入鹽、味精、花椒粉，胡椒粉即可。

8.非常好喝的一款湯

烹飪技巧

排骨一定要焯水，去掉多餘的血水。