可口的炒飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：100

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：2顆
鹽居菜 ：1/4袋

具體步驟

1.雞蛋兩顆

2.米飯適量

3.鹽居菜半袋

4.將雞蛋打散

5.倒油，待鍋熱後，放入雞蛋，炒成金黃色，盛出，備用

6.鍋中再次倒油，油熱，放入鹽居菜，翻炒，至變色

7.將雞蛋再次放入鍋中，一起翻炒

8.炒均後，放入米飯，一起翻炒。待均後，出鍋

9.一盤簡單快捷的飯，便做好了

烹飪技巧

1.米飯最好是舊的，這樣比較方便炒散。2.雞蛋如果喜歡嫩一些，可以在打散時，加適量的水或料酒。3.鹽居菜本來有鹹度，口輕的可以不加鹽，口重的可以在最後加適量的鹽。