![家常酸筍魚頭怎麼做好吃又簡單]( "家常酸筍魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘家常酸筍魚頭----不知道大家有沒有吃過酸筍魚頭呢，我喜歡吃酸筍，酸筍是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和魚頭一起烹飪，魚頭的軟嫩多汁夾雜着酸筍的清爽可口的口感，真是叫人慾罷不能，那就讓我們一起來做酸筍魚頭吧
主料
酸筍 ：
適量 魚頭 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量葱 ：
適量 胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
魚頭去腮去鱗去黑內膜洗淨控幹水
葱薑蒜洗淨切末
酸筍洗淨切片
鍋熱下油.油熱下魚頭.兩面煎黃
加一點料酒去腥
加入適量開水.加蓋.大火煮十分鐘.轉小火煮二十分鐘
酸筍已帶鹹味.加適量鹽調味
加點胡椒粉
下酸筍片煸炒一下
放入葱末煮開即可
