![芙蓉湯怎麼做好吃又簡單]( "芙蓉湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
金針菇 ：
一盒 香菇 ：
2朵 番茄 ：
半個 土豆 ：
半個 雞蛋 ：
1個 輔料
香菜 ：
適量香葱 ：
適量 姜 ：
兩片 具體步驟
1. 金針菇切成2釐米長的段，香菇切成薄片，番茄切小塊，土豆削皮再用搓絲板搓成細絲
2. 鍋中加入半大腕水燒開
3. 鍋中加入處理好的金針菇、香菇、蕃茄、細土豆絲，以及姜兩片，再加入少量橄欖油、一勺蠔油、少許白糖
4. 大火燒開後，小火蓋蓋燜兩分鐘
5. 雞蛋打散、香菜、香葱切成末
6. 用勺子攪拌湯，邊攪邊倒入蛋液，
7. 加適量鹽調味，關火，入香菜末、香葱末攪拌均勻出鍋
