好吃的家庭烤蛋糕如何做好吃又美味
自從家裏買了烤箱之後，就沒有停止過使用它的頻率，什麼焗番薯啊烤雞翅啊然後烤蛋撻什麼的都是用烤箱來完成，就連做個飯現在也要用烤箱來做一個芝士焗飯了，所以今天我也要用烤箱做一個家庭烤蛋糕，不同於外面蛋糕店的家庭烤蛋糕。
主料
雞蛋 ：4個麪粉 ：80
輔料
糖 ：90具體步驟
準備好食材，4個雞蛋，90克面，80克白糖，50克油，5滴白醋，六個核桃40克
把蛋黃和蛋清分開，在家有的打蛋器是迷你型的，這樣蛋清好打發，時間短
.把油倒在一個大碗裏
.蛋黃放到裝有的碗裏一定要打勻
加入白糖，打勻，我這裏加了一半的糖，不用稱重
放入六個核桃40克，之前我有放60克，我自己不喜歡軟的蛋糕，所以自己就改了一下，這裏可以放鮮奶，果汁，水都行，沒有刻意的要求
篩入麪粉，沒有小篩子的朋友可以不用，但一定要打勻，用篩子和不用的區別就是打勻的時間長短
把蛋清裝到一個盆裏，現在打蛋清
打到出泡，所有的蛋清都打散，加入白醋
打到出了紋路，加入白糖，繼續打
打到把盆子倒扣也不會掉下來，這是不要放棄，繼續打
打到出了大紋路，又硬感的時候，這就快好了，再堅持會
打到直至打蛋器空轉，蛋清不會掉下去，打蛋器的頭上有一個圓的小尖的時候
取出一部分蛋清，放到蛋黃液裏
拌勻，不要畫圈，用切，翻，好不容易打的蛋清，不能讓它消了泡
都倒在一起，翻勻
翻勻的樣子，拌好裝膜，我用的是8寸的膜具
我加入了葡萄乾，可以放任何的堅果，也可不放，放的時候用筷子往下壓一下，防止烤糊，用力的摔一下膜，多摔幾下，把裏面的氣泡鎮出來
裝入烤箱，上下火，140度，35-40分鐘
