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好吃的煉乳椰蓉花環包如何做好吃又美味

好吃的煉乳椰蓉花環包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

甜品是男女老少皆宜之物,也是女生無法抵抗的食物。甜品代表着浪漫,一般告白都會選擇給送甜品。那麼如果自己會做甜品的話,送上一份自己親手做的甜品,那成功概率不是更高嗎,更能讓對方體會到自己的心意。煉乳椰蓉花環包,煉乳的甜加上椰蓉脆脆的味道,吃上一口,簡直是根本停不下來。

主料

高筋粉 :220
牛奶 :130
煉乳 :50
白糖 :30
黃油 :30
鹽 :2
酵母粉 :3

輔料

椰蓉 :30

具體步驟

把主料中除黃油外的所有材料放入麪包機,用筷子攪拌一下。沒有乾粉即可。然後放入麪包機開啟攪拌模式

攪拌至麪糰表面光滑,加入20克軟化好的黃油。繼續攪拌麪團至擴展階段。

攪拌好的麪糰放入盆中,蓋保鮮膜室温發酵至2-2.5倍大,現在天氣熱了我是室温發酵的,冷點的話可以藉助烤箱發酵。

趁發酵麪糰的時間,來準備椰蓉餡。軟化好的黃油和煉乳混合均勻,然後加入椰蓉拌勻即可。

發酵好的麪糰拿出來排氣,擀成約1釐米厚的長方形面片。

在面片上均勻塗抹上椰蓉餡,然後用刀切成四條。

把四塊長條面片整齊地疊起來,然後用刀切成若干小份。我切的寬度細一些,這樣吃麪包時可以一小條一小條撕着吃!

模具裏刷上一層黃油,取切好的面塊豎着放在模具裏,慢慢鋪滿模具

然後把剩餘的面塊一條條鋪平模具。

撒上適量的蔓越莓幹。

蓋上保鮮膜,繼續室温發酵。我大概發酵了約1個小時。

發酵好的面塊,大概漲至模具八分滿。再刷上一層煉乳。

烤箱提前預熱好。放入模具,倒數第二層,160度烤25分鐘左右。看表面金黃色即可。

出爐後放置5分鐘後待麪包稍涼脱模即可。