葡式蛋撻的做法 只需簡單四步---葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做

“今天被羣裏的人誘惑到了……一下午都在聊KFC，從早上醒來到下午都沒進過食的某人看着這樣的場景，叫我情何以堪？！忍不住了。這兩天台風颳得那叫個猛，自己懶得出門，下那麼大雨又不好意思叫KFC大哥來送外賣。。算了~冰箱裏還躺着些蛋撻皮。。用用掉吧~蛋撻的配方我看過挺多的~主要用到的是蛋黃。。能量高得來…最近含蛋黃的東西吃得夠多了。再這麼下去，膽固醇不超標才怪。。於是，將配方稍微改動了下~用了全蛋，做出來的口感也挺好的.又不浪費。味道跟以前用蛋黃做出來的也差不多，我是吃不出什麼區別的。。都很不錯。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡式蛋撻的做法步驟

• 1、純牛奶+淡奶油+細砂糖倒入奶鍋內，小火邊煮邊攪拌至糖溶化。

• 2、等奶液冷卻後倒入全蛋液跟過篩後的低筋麪粉攪拌均勻。

• 3、蛋撻液過濾2次，靜置15分鐘。

• 4、烤盤上碼上蛋撻皮，將靜置好的蛋撻水逐個倒入，約7~8分滿。烤箱預熱220度，中下層20分鐘。