甜甜圈巧克力的做法內藏驚喜的甜甜圈巧克力，好吃好玩好驚喜甜甜圈巧克力怎麼做

香飄網烘焙 2.85W

“雙11，除了是光棍節，還是某寶的爆買日。這是一款我為雙11爆買主題創作的，#內藏驚喜#甜甜圈pinata。

什麼是piñata？
piñata原來是一個西班牙語，指一種紙糊的容器，裏面裝滿了各種糖果和玩具。在節日或者生日的時候懸掛在上方，小朋友用棍打擊，裏面的東西就掉下來了。

大家如果喜歡我的菜譜，就請關注我吧。我每週還會推出不同的創意食譜，小夥伴們不要錯過啦！”

食材明細

主料

自制糖霜餅乾 （一些）
健達奇趣蛋 （三個）
巧克力糖果 （一些）

巧克力外殼

白巧克力 （100至150g）
黑巧克力 （80至100克）

裝飾外殼

油性可食用色素 （黃色）

自制小糖針

皇家糖霜 （100克）
進口可食用色素 （黃，紅，藍，棕）

甜味（口味）
其他（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

甜甜圈巧克力的做法步驟

1、取出適量的皇家糖霜，調成15秒消失的半流動狀態。
2、用進口可食用色素，調成喜歡的顏色，裝在裱花袋裏。我調了六種顏色。
3、擠出一條條直線。
4、放進烤箱裏，用60攝氏度烘烤5分鐘。完全乾透之後，用乾淨的小手掰成一小段一小段。
5、用瓶子裝好，用的時候拿出來
6、首先，融化巧克力。我喜歡用微波爐來融化巧克力，因為很快很方便。完全融化巧克力只需要1-2分鐘，如果沒有微波爐的話，可以用隔水融化的方法，不過需時稍長。把黑巧克力倒入白巧克力中，用中火，第一次，叮1分鐘。
7、很明顯還沒融化好，第二次叮30秒，拿出來充分攪拌
8、第二次出來的效果比第一次好多了，但是還沒融化，再叮30秒，拿出來充分攪拌。
9、第三次出來的效果好多了。但還有一些小顆粒，用餘温把小顆粒融化就可以了
10、然後，把1/3的巧克力倒進模具裏面。用刮刀慢慢刮上邊緣。
11、第一層差不多凝固好之後，可以倒入1/3巧克力。也是用同樣的方法，把它凝固好。
12、第二層凝固好，跟着，倒入剩下的巧克力。
13、凝固好後，把它放在冷凍層，冷凍5分鐘就可以脱模啦。這是剛剛從冷凍層拿出來的巧克力，現在我們把它脱模。
14、用同樣的方法，製作第二個巧克力模具。最後要記得留下一點巧克力，用來粘合兩個模具喔。
15、脱模後，兩個巧克力模具的碗邊是很不整齊的。可以用一個加熱過的平底鍋，把邊緣燙整齊。
16、放入準備好的糖果餅乾
17、剛剛的巧克力，我留下一點，裝在裱花袋裏，作為粘合劑。
18、淋上黃色的巧克力
19、再撒上自制糖針，然後，把整個甜甜圈，放進冰箱的冷凍層，再冷凍5分鐘，整個就很結實了！
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