抹茶流心蛋糕的做法 抹茶流心蛋糕，一勺挖下去，暖胃又暖心，大愛抹茶！ 抹茶流心蛋糕怎麼做

“今天做一款抹茶流心蛋糕，冬天裏的一抹綠，製作簡單，一勺挖下去，滿滿甜蜜流心巧克力醬，暖胃又暖心，大愛抹茶！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶流心蛋糕的做法步驟

• 1、先把雞蛋2個、白砂糖15克，放一起攪拌均勻。

• 2、篩入低筋麪粉25克、抹茶5克，放一起。

• 3、攪拌至均勻無顆粒狀備用。

• 4、單獨取無鹽黃油40克、白巧克力60克，隔熱水化開，水温不宜過高，防止水油分離。

• 5、把巧克力黃油液倒入麪糊。

• 6、攪拌至絲滑無顆粒。

• 7、然後把麪糊過篩一次，這樣成品會更細膩。

• 8、模具提前刷一層黃油液，這樣可以防止成品粘住。

• 9、把麪糊倒入模具裏，放冰箱冷藏20分鐘。

• 10、烤箱200℃提前預熱，讓烤箱温度均衡，放入模具烤制10分鐘。

• 11、出爐後，迅速把模具倒扣在盤子裏，震一下即可脱模。

• 12、抹茶流心蛋糕，完成O(∩_∩)O

• 13、一勺挖下去，暖胃又暖心，大愛抹茶！

• 14、冬天裏的一抹綠，製作簡單，滿滿甜蜜流心巧克力醬！

小竅門

具體烤制的時間，最好按照模具的大小，烤箱實際的温度，來增減1-2分鐘。